Ryba z rodziny flądrowatych o bardzo białym i smacznym mięsie. Żywi się głównie drobnymi rybami, skorupiakami i małżami. Występuje w subarktycznych wodach Pacyfiku i Atlantyku. W Polsce wykorzystywany jest głównie do wędzenia.
| Rodzaj | Kraj pochodzenia | Rozmiar |
| Tusze | Norwegia, Wyspy Owcze | 1-2kg, 2-3kg |
