Ryba o delikatnym, białym i chudym mięsie. Występuje głównie w ciepłych wodach Pacyfiku, osiąga długość 15-45cm. W Polsce sprzedaje się głównie w postaci filetów IQF.
Rodzaj | Kraj pochodzenia | Rozmiar |
Filety (bez skóry) | Chiny | 3-5oz, 5-7oz, 7-9oz |